02.10.2018Грибы: вкусно, но и опасно!
Отравление грибами является одним из самых распространенных сезонных пищевых отравлений. Наибольшее количество отравлений отмечается в конце лета – начале осени.И это неудивительно. Ведь блюда из тщательно отобранных и правильно приготовленных грибов считаются деликатесными. Грибы питательны, богаты животными белками, активными ферментами, растительными сахарами, витаминами А, С, D, группы В, а также селеном, солями калия, железа и цинка.
Читать далее »